quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Chocolate quente com canela


Serve 2
INGREDIENTES
3 chávenas de leite
½ vagem de baunilha, sementes ou 1 colher de chá de baunilha
1 pau de canela ou ½ de chá de canela em pó
50g de chocolate preto, cortado aos bocados
1 colher de sopa de açúcar amarelo (opcional)

PREPARAÇÃO
Aqueça o leite com a baunilha e canela numa panela pequena em lume brando. Retire do lume, tape e deixe criar infusão durante uns minutos. Retire a canela. Volte a aquecer o leite juntamente com o chocolate e açúcar, bata com uma batedora de varas até o chocolate estar completamente derretido e o leite com espuma. Sirva em chávenas. Cubra com chantilly e polvilhe com chocolate em pó ou raspas de chocolate. 

Dica: Pode usar paus de canela como colheres. 
Se tiver com vontade de exprimentar algo diferente junte uma pitada de pimenta caienna no 1º passo, não se vai arrepender

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