Mousse de Capuccino
INGREDIENTES:
1 lata de Leite condensado
3 Ovos inteiros
1/2 Leite
2 Chávenas de chá
Chocolate em pó
3 folhas Gelatina (sem sabor)
1 colher de sopa Café solúvel
PREPARAÇÃO:
Junte o leite condensado, as gemas passadas por uma peneira, o chocolate e o café solúvel dissolvido no leite. Misture bem.
Leve a lume baixo, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e adicione a gelatina (dissolvida em água, conforme a recomendação da embalagem). Misture bem até a gelatina estar completamente dissolvida.
Quando a preparação estiver fria, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente para que não percam volume.
Coloque o preparado em taças pequenas e leve ao frigorífico por 3 horas (ou até ficarem firmes).
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Bjs