Gelado de Coco com pepitas de Chocolate
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
2 dl de leite
100 g de coco em pasta
4 dl de natas frescas
pepitas de chocolate
folhas de hortelã
PREPARAÇÃO:
Deite o leite condensado num tacho, junte o leite e a pasta de coco
em pedaços. Leve a lume brando, mexendo sempre até a pasta de coco
estar completamente dissolvida. Deixe engrossar um pouco, mexendo
sempre. Bata as natas até estarem bem espessas. Reserve-as no frigorífico até o creme anterior estar quase frio. Envolva as natas delicadamente com o creme e junte um punhado de pepitas de chocolate. Deite numa caixa plástica e leve ao congelador durante algumas horas. Sirva moldado em bolas ou desenforme e sirva cortado em fatias. Enfeite com folhas de hortelã.
Comentários