sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Bife à Marrare



Ingredientes:
100 g de margarina
4 bifes do pojadouro
sal
pimenta para bife
2 dl de natas


Preparação:
Aqueça cerca de 30 g de margarina numa frigideira com o fundo espesso. Quando estiver bem quente introduza os bifes e deixe alourar rapidamente de ambos os lados. Retire os bifes para outro recipiente e tempere-os com sal e pimenta para bife.

Escora a gordura que ficou na frigideira, volte a introduzir os bifes e adicione a restante margarina. Deixe os bifes cozinharem até estarem no ponto que gosta e regue com as natas. Deixe aquecer agitando a frigideira e rectifique os temperos.

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