Espetadas de Gambas

INGREDIENTES
Gambas
Cebolas cortada em lua
Fatias finas de bacon
Paus para espetadas
Arroz

sal

1 cabeça de alhos roxos

± 1 dl de azeite

60 g de margarina

azeite

3 malaguetas de piripiri secas

2 colheres de chá de molho inglês

sumo de limão

PREPARAÇÃO

Descascar as gambas, deixando os rabinhos e cortar a cebola em forma de lua, em pedaços grandes. Nos paus de espetadas colocar 1 rodela de cebola em forma de lua, 1 gamba e bacon enroladado. Formar a espetada com a mesma lógica.

Depois de tudo feito, tempere com sal. Descasque os alhos e corte-os em fatias no sentido longitudinal. Aqueça o azeite e a margarina numa wook, junte os alhos e as malaguetas de piripiri abertas ao meio. Quando os alhos começarem a alourar introduza as espetadas s e e deixe fritar durante cerca de 6 minutos, voltando-as de vez em quando. Adicione o molho inglês e regue com generosamene com sumo de limão. 

De seguida tirar as espetadas e reservar de lado. Entretanto no mesmo molho colocar o arroz para fritar.

Servir acompanhado de salada e pão torrado.