Molho de Bifes

Tempero dos Bifes
- Alho
- Vinho Tinto
- Sal

Molho dos Bifes
- Cogumelos
- Farinha Simples ou Farinha Maisena
- Leite

Outros
- Azeite
- Margarina


Preparação:

Temperar os bifes antecipadamente com os ingredientes em cima. Numa frigideira, colocar o azeite e a margarina, deixar derreter. Colocar os bifes na frigideira. Fritar os bifes. Coloca los à parte num prato. Dentro da frigideira colocar no mesmo molho os cogumelos, o tempero dos bifes e a farinha. Ir mexendo com a colher. Colocar o leite, de modo a ficar com a grossura pretendia.